12月某日　ある日の出荷風景

12月某日、当店ある日の出荷風景です。
作業はすべて屋外に張ったテントの中で行います。暖気を嫌う下仁田ネギ、少しでも新鮮さを保つためです。
下仁田ネギにとっては心地よい温度ですが、作業するにはチトさびーです(笑)

注文伝票を確認しながら、ご注文頂いた下仁田ネギを丁寧に箱詰めします。
この箱の中にはすでに下仁田ネギがギッチリ入っています。

こちらの山は再検品後、送り状、ガムテープを貼った箱です。
準備万端！ヤマト運輸・佐川急便のトラック待ちです。

この山も同じく運送屋待ちの状態です。

おっとここにもあった。2張りのテントには置ききれずに弊社の搬入・搬出口に山積みです。

箱に貼られた送り状を見ると、送り先は正に「北は北海道～南は・・・」って感じ。
こんな群馬の山奥から明日明後日にはその全国のご家庭に届けられると思うと感慨深いものがあります。

「どんな人がこの箱を開けるんだろ？」
「喜んでくれっかな～？」
「下仁田ネギは普通のネギと違って葉っぱが枯れてるの、分かってくれっかな～？」

12月になると1日200～300箱程度の出荷があります。

すき焼きセットの箱

今年から「下仁田ネギと上州和牛のすき焼きセット」はこの専用の箱でお届しております。

ぐんまちゃんがすき焼きを食べてるイラストと「GUNMA Sukiyaki Action」のロゴ入りです。

ぐんまちゃんが来社！

平成27年12月某日　ぐんまちゃんが当社に来てくれました！

短い手でやっとこさ弊社の「上州和牛と下仁田ネギのすき焼きセット」を持ってパチリ！

弊社茂木社長とパチリ！

手が空いていた弊社社員とパチリ！

ぐんまちゃんってしぐさがとってもカワイイんです。

まった来ってネ～、ぐんまちゃん！

取り合うのは肉じゃなくてネギになる--すき焼き--

社長から頂いた下仁田ネギの第3弾！
定番の「すき焼き」です！！！！！！！

やっぱ鍋の王様はすき焼き鍋だって実感しました。
肉は上州和牛と目方増やしに上州麦豚、白滝に白菜、椎茸と焼き豆腐。春菊は無くてあとは下仁田ネギ。

家族3人で下仁田ネギ8本余裕で完食！

「おかあさん、ネギもうないの？」

『取り合うのは肉じゃなくてネギになる。』

あのキャッチコピーは本当だ！

下仁田ネギ入りトン汁

社長から頂いた下仁田ネギの第2弾です。
妻が作ったトン汁

そういえば、肉は鶏だったような(笑)
トン汁じゃないね。

下仁田ネギはダシの役目もするのか？妻の料理の腕なのか？汁がめっぽう美味かったです。

マジ、ホント。

今日も、すき焼きセットが出荷されました。

毎週金曜日に「すき焼きセット」が出荷されていきます。今日も無事されていきました。
箱詰めされ、送り先の送り状が張られたらすぐにクロネコヤマトのクール宅急便の大きな冷蔵庫に直接積み込んで出発します。
でも、今日は冷蔵庫より外気の方が低かった・・・・。
やっと本格的な寒さが来ました。上州黒毛和牛、下仁田ネギ、こんにゃく、椎茸・・・ですき焼き！！
旨いです。

下仁田ネギと白菜どっさり鶏がらスープ

「星野君、これ持ってけ～れや！」
社長から下仁田ネギを頂きました(^^)/
もちろん？売り物にならない、当店の訳ありにも入れられないようなそれはそれは見てくれの悪いネギですが・・・・・・(汗、

と言うことで、昨晩さっそく料理させて頂きました。

「下仁田ネギと白菜どっさり鶏がらスープ」
「サルでもできる・・・・」なんていうパソコンのマニュアル本がありましたが、まさにこれ、オヤジでもできる超簡単スープでございます。

以下、オヤジ(私)が作りました。

●まずは白菜をザクザク切ります。
これでもか！っていう位多めでいいでしょう。

●続きましてベーコンです。
お好みの大きさでいいのですが、出来上がった時、白菜の陰に隠れて見えなくなってしまうので小さめに切った方が良いかと。

●これが社長に頂いた下仁田ネギです。
曲がりがひどかったり、葉っぱが少ないどころか無かったり、売り物にならずはじかれたものです。・・・・きっと(笑)

●でも一皮むけばこのとおり！
新鮮そのもの、食べるには全く問題ありません。
下仁田ネギはもともと青い葉の部分はあまり食べないので（食べる家もある）葉が無い方がゴミが少なくていいくらいです。

●これも大胆にザクザク大きめに切ります。
本当は斜めに切らず、丸太風に切った方がいいらしいのですが、なぜかそれには勇気がいる？のでここは無難に斜め切り。

●お湯が煮立ったら、切った具材を全部ほおりこみます。
で、鶏がらスープ、塩・コショウで味を整えます。
調味料はこれだけ。
最後に風味づけにちょこっとごま油を入れてもいいです。
５分～10分煮込めばできあがり！

●では、いっただきま～す！
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オヤジが作ったのに「マ・ジ・う・ま」(^-^;
やっぱ下仁田ネギだね。

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【ワンポイント】
・太いネギの外側はちょっと硬く筋っぽいのでケチケチしないで剥いちゃったほうがいいです。下仁田ネギはやっぱり芯の部分がうまいです。
・このスープは出来上がりより、2～3回温め直した時の方がおいしいです。
　白菜もネギもとろっとろになり、甘みもでます。
・なので一度にたくさん作りましょう。